NORD PAS DE CALAIS

 

UBICACION GEOGRAFICA

La región Norte-Paso de Calais es la más septentrional de la Francia metropolitana. Limita al norte con el mar del norte, al noreste Bélgica, al sur con la región francesa de Picardía y al oeste con el canal de la mancha 

VINOS

los viñedos del Loira, esta región debería tener un clima fresco por su latitud. Sin embargo, debido a la protección que le proporcionan Los Vosgos que la bordean de norte a sur y la protegen de los vientos y las lluvias, tiene un clima más atemperado 

QUESOS

Maroilles (también conocido como Marolles) es un queso de leche de vaca, elaborado en las regiones de Picardía y Norte-Paso de Calais en el norte de Francia 

TRADICIONES Y COSTUMBRES 

 La región de Norte-Pas de Calais es, junto con Canarias, el único lugar de Europa donde se celebran peleas de gallos y son legales. 

El pan de Jesús, llamada “concha de Navidad” o “quéniole”, es un bizcocho en forma de Niño Jesús que se consume durante las fiestas de San Nicolás y Navidad